Aprovechando el frío que nos ha invadido, muchos paisanos han hecho sus matanzas.Aquí es toda una tradición... como decía un antiguo profesor mío "del cerdo me gusta todo,hasta sus andares" y !qué razón tenía!.
La matanza, me costaba escuchar los chillidos del cerdo, pero despues, no me costaba y cada dia que pasa menos, el consumir sus productos. Lástima de eso que llaman "el colesterol", es que está buenísimo desde el rabo, hasta la cachola. Encantado de descubrir tu blog.
En mi tierra empiezan ahora, yo solo he visto una. Como dice Juan Antonio a mi también me escuchar los chillidos del cerdo me daban un poco de lastima, pero es verdad que todo lo del cerdo esta muy bueno. Saludos
Há muito tempo que não vou a uma matança, quando era criança e vivia na terra,todos os anos faziamos a matança e era uma festa, era todo um ritual que recordo com saudade. Que me perdoem os protetores dos animais, mas até a fotografia merecia ser passada para uma tela, vou guardá-la e talvez um dia me aventure a isso. Festas Felizes. Antónia
En mi primer año en Galicia, un domingo por la mañana escuche un grito de un cerdo, era la mantaza. me resulto dificil, pero nunca rechazo un buen cocido gallego pues me encanta. Un saludo.
La matanza, me costaba escuchar los chillidos del cerdo, pero despues, no me costaba y cada dia que pasa menos, el consumir sus productos. Lástima de eso que llaman "el colesterol", es que está buenísimo desde el rabo, hasta la cachola.
ResponderEliminarEncantado de descubrir tu blog.
Saludiños desde Barcelona.
A mí también y el chorizo gallego un montón.
ResponderEliminarSaludos
En mi tierra empiezan ahora, yo solo he visto una. Como dice Juan Antonio a mi también me escuchar los chillidos del cerdo me daban un poco de lastima, pero es verdad que todo lo del cerdo esta muy bueno.
ResponderEliminarSaludos
Há muito tempo que não vou a uma matança, quando era criança e vivia na terra,todos os anos faziamos a matança e era uma festa, era todo um ritual que recordo com saudade.
ResponderEliminarQue me perdoem os protetores dos animais, mas até a fotografia merecia ser passada para uma tela, vou guardá-la e talvez um dia me aventure a isso.
Festas Felizes.
Antónia
En mi primer año en Galicia, un domingo por la mañana escuche un grito de un cerdo, era la mantaza.
ResponderEliminarme resulto dificil, pero nunca rechazo un buen cocido gallego pues me encanta.
Un saludo.